De prin Cluj mestecate – La Varzarie, Irish si nu numai
La propriu. Asta pentru ca saptamana trecuta am petrecut cateva zile acolo la invitatia organiatorilor conferintei dedicata IMM-urilor www.solutiicriza.ro. Ocazie cu care am testat celebra “Varzarie”, Irish-Pub-ul vestit pentru celebrele O’Bama, O’Ceapa si lista nu se opreste aici.
Primul local testat: Varzaria. O atitudine comunist-interbelica cu aspect bombier. Nu m-a deranjat foarte tare ca primele picaturi de “lushcosh” au sarit intai pe haine si nu in farfurie, pentru ca supa asta de varza in care calcase destul de bine porcul era dementiala.
A urmat o varza a la Cluj demna de visele erotico-pantagruelice ale tuturor posesorilor de bardahan incapator, inspirat fiind sa nu aleg varianta cu ciolan asortat care era dubios de colesterolica si de proteinica.
Totul a culminat cu un “vargabelesh”, un desert alcatuit din paste cu branza si ou care au inchis alaturi de cateva beri si ultimele zvacniri ale pilorului.
Pe seara ne-am mutat la Irish Pub. Un local care suna insipid pentru un mesean venit din naclaiala de Irish Pub-uri din Bucuresti, dar unde managementul avea sa imi demonstreze ca un pic de cap la crearea unor retete irlandezo-ardelene poate da peste cap prejudecatile oricarui gurmand.
Aici mi-am regasit un bun si vechi prieten si coleg de liceu, nimeni altul decat Andrei Crivat, mult mai implinit ca in liceu (cand se spala in sticla de pepsi) si care a misunat pe langa noi toata seara, suplinind lipsa se atentie partiala a chelnerului care vascaia printre mesele pline de oamenii muncii.
Am dovedit un inceput de O’Tuna de la un coleg mesean si o portie O’Bama, asezonata cu multa fasole rosie/neagra (nu mai retin nuanta dar aducea cu Obama al dracului de bine).
Ma rog, au urmat si alte vizite sporadice in campus dar aburii ma impiedica sa dau detalii cat de cat relavante pentru adevarul istoric. In orice caz, am mai vizitat Marty’s (unde nota a fost remarcabila – 70 de beri parca) si inca doua sau trei carcumi din campus care imi scapa acum dar care au fost vizitate la ore absolut pardonabile.
Per total, in Ardeal se mananca fain. Evident, si anturajul a contat: Andrei de care am amintit, Calin Biris, Sergiu Biris cu incantatoarea sa sotie, Alin Zainescu, Ciprian Stavar, Madalin Matica, Liana Stroia, Zsolt Bodola si alti distinsi meseni de prin industrie.
In episodul viitor, vom verifica celebrele FairPlay si un restaurant turcesc carora le-am promis vizite apasate. Legatura la satul cu ministri (Bucuresti).
Zsbodola said,
June 16, 2009 @ 9:09 pm
Scuze Dorule, dar vineri nu am mai putut veni la Irish. Stii, datoriile de proaspat tatic….
Ma bucur totusi, ca te-ai simtit bine. 
r: Si eu m-am simtit bine adineaori cand am reusit sa iti scriu numele corect fara sa ma uit pe carti de vizita
Zsbodola said,
June 17, 2009 @ 7:34 am
Eheeeei, la cate regionalisme stii, deja poti fi considerat un fel de lingivst. Asa ca nici nu ma asteptam sa ai probleme cu asta.
r: la inceput cand veneai la noi de la Chip si eu si Calin aveam mari probleme cu numele tau. Ne-am dat seama ca la tine e simplu cand l-am cunoscut pe Zsombor Zsuffa (sper ca am scris corect). Iar ca idee, tu inca esti tecut in telefon ca Jolt
Aurica said,
June 17, 2009 @ 9:32 am
mi-au placut pub-urile din Brasov, sper sa am ocazia sa ajung si in cele din Cluj cat mai curand, mai ales ca imi doresc sa vad si orasul.
r: in ce puburi ai fost? Data viitoare incearca neparat Casa Tudor. Are o bucatarie dumnezeiasca (si spun asta fiind pretentios la standardele carciumilor in general).
Zsbodola said,
June 17, 2009 @ 2:08 pm
@Doru: ai scris corect si numele lui Zsombor.
Cand faceam natatie si mergeam la concursuri, aveam in gat un “dog-tag” cu numele, ca altfel apareau tot felul de persoane inexistente prin clasamente.
r: acum da, dar cand l-am auzit prima data era sa lesin de ras.
@Aurica: dupa Brasov o sa ai parte de dezamgire la Cluj. Asta daca nu cumva vrei sa vizitezi hasoul imobiliar din acest oras.
r: bai patriotule, si la Cluj se manca bine, stiu ca esti putin nostalgic dupa orasul tractorului, dar totusi
dragos said,
June 17, 2009 @ 6:47 pm
75 de beri, ca sa fim exacti. Plus cele 12 complimentary din cauza de reducere la nota. Cu multumiri lui Sergiu si Calin pentru asta.
r: deci merge si la Cluj cu rebate-ul