Marketeer.ro – digital marketing pioneer

Azi aflu ca shaormeria Genin are o pagina pe Facebook si 150 de fani. Deviza lor este:

Bag shaorma de la Genin dupa ce plec din discoteca.

Explicatia lor?

“Pentru toti baietii (si fetele) care stiu ca saorma de la Genin nu e saorma.
E ALTCEVA.”

Asta imi aduce aminte de un post scris saptamana trecuta pe forumul Computergames despre segmentarea mancatorilor de shaorma, scris in urma unui mare scandal (care nu pare sa se mai termine) legat de suprematia unei sau alteia dintre shaormariile din Bucuresti.

Inainte de a reproduce aici postul o sa va scriu un mic top al shaormariilor (IMHO) cu vad/renume din Bucuresti (in paranteaza localizarea aproximativa, pentru a raspunde cu usurinta la intrebarea “unde este shaormaria …..?”).

1. La Haleala (Gara de Nord)

2. Iskender (Iancului)

3. La Matache (Piata Haralambie Botescu – Matache)

4. Genin (FLoreasca)

5. Maverick (Orizont)

6. Derya (Apaca)

7. Bingol (Crangasi)

8. Gyros (Eminescu)

9. Dristor (Dristor plus alte doua deschise recent, in Plazza Mall si pe bd. Budapesta colt cu bd. Dimitrie Cantemir)

10. Chicken Stuff (Marriott)

Mai jos, exercitiul de segmentare de brand legat de shaormariile din Bucuresti.

“Observ o ascutire a luptei intre ambasadorii La Haleala si cei care prefera alte stabilimente. O sa va spun si eu o poveste. Orice brand (fie el Haleala, Genin, Iskender sau Mercedes – ca tot le punem laolalta) are o suma de consumatori caruia i se adreseaza. Acesti consumatori au sentimente diferite si mai ales unice referitoare la perceptia acelui brand. Pentru mine Mercedes, Haleala sau Genin inseamna ceva, pentru Mz altceva, pentru Ptz alteva, pentru Osc1or altceva si asa mai departe (n.a. Mz, Ptz si Osc1or sunt forumisti Computergames).

Pe o scala a atitudinii fata de marca avem cinci categorii:

Haters–>Skepticals–>Neutrals–>Adopters–>Lovers.

Va prindeti voi cam ce inseamna categoriile astea de consumatori in functie de atitudinea fata de stabilimentul X sau Y.
Aceasta atitudine evident provine din suma experientelor (daca exista) cumulat cu ce ai auzit (aici publicitatea si word-of mouth isi spun cuvantul).
Logic ca daca eu am mancat de 100 de ori de la Haleala si am gasit un singur zgarci in lipie (exagerez putin de dragul exemplului), iar altul a mancat de doua ori si i s-a parut aschimodica (ca asa vede el prin ochelari) si de alte doua ori gaseste inchis din varii motive, va dati seama cam cum difera cele doua atitudini pe scala de mai sus.

Peste asta, consumatorii sunt atrasi de beneficii diferite ale brandului in ceea ce ii priveste:
- unii sunt atrasi de cantitate (Quantity driven) (sa fie mare frate, daca nu ma satur nu mai calc)
- altii sunt sensibili la pret (Price driven) (sa fie 10 lei ca “La Grasi”, si ayranul gratis)
- altii vor condimente ciudate (Exotic driven)
- altii vor sa fie sharoma custom – chopper – pimp my shaorma (Custom driven) etc
- altii vor sa fie gadilati la oua si mangaiati pe cap de shaormar sau patron (Social driven)
etc.
Apoi vine conjunctura infulecarii lipiei cu carne (multa, putina sau deloc, cu cartfofi sau cozi de raci)
- unii mananca de foame (zilnic sau aproape zilnic) Hungry eaters
- altii mananca de moft (din cand in cand, ca le place ideea) Versatile eaters
- altii mananca numai cand se imbata (stiu destule cazuri de oameni care iau taxiul din Regie sau din Fratelli si vin sa ruleze una, impleticindu-se bineinteles) Booze eaters
- altii mananca o shaorma ca experienta, gurmanzi fiind de felul lor (desigur, huliti fiind de cei care mananca shaorma de foame sau de cei care vor sa dea 9 lei pe ea) Gourmet eaters

Nu va rog decat sa faceti o mica introspectie si sa va inscrieti singuri in cele trei criterii de mai sus: atitudine fata de shaormaria X, factorul cheie care decide achizitionarea sau selectia brandului, conjunctura utilizarii/infulecarii.

Si uite asa veti gasi 5 x 5 x 4 = 100 de segmente de consumatori de shaorma, (exercitiul se poate imagina si la masini, tzoale sau ORICE altceva). Si va veti da seama ca statistic vorbind, pe acest forum (Computergames) veti gasi mai multe segmente de consumatori de shaorma decat va inchipuiati pana acum.
Am uitat sa va spun ca in timp puteti baleia din aceste categorisiri in altele. Uneori vreti sa mancati o shaorma mare, alteori una ieftina. Uneori mancati de foame, alteori veniti cu baietii trotilati cu totii.
Dar nu vreau sa complic modelul si sa va spun ca fiecare din factorii conjuncturali si de decizie pot fi si ei ponderati (pentru ca nimeni nu alege 100% dictat de pret, dupa cum nimeni nu mananca shaorma numai cand se face muci). Dar il lasam asa cat se poate de simplist

Va dau un exemplu: eu sunt Adopter, Exotic driven, Gourmet eater. Asta in mod obisnuit, ca si eu mai am derapaje in timp si sar dintr-o categorie in alta.
Voi ce sunteti? Nu trebuie sa imi raspundeti, trebuie doar sa va ganditi ca cei din jurul vostru pot avea criterii diferite in alegerea unei shaormarii.
Pace!”

[rog haterii si scepticii de shaorma de orice fel sa se abtina de la comentarii, precum si pe cei care vor sa arunce cu maron in diversele stabilimente care confectioneaza mult discutatul preparat]. Multumesc!