Marketeer.ro – digital marketing pioneer

Am acceptat cu bucurie invitatia Vinexpertului de a lua parte la un regal oenologic, mai precis la o degustare de vinuri care sa puna in valoare importanta paharului in procesul savurarii unui pahar de vin bun. Saptamana aceasta, marti mai exact, la Rin Grand Hotel a avut loc acest eveniment despre care vreau sa va povestesc pe scurt (lasand fotografiile sa faca restul).

Pentru prima data am reusit sa imi calc pe inima si sa imi las masina acasa (pentru ca de fiecare data cand ma invita Catalin Paduraru la o degustare veneam pe fuga, cu masina desigur, si imi dadeam pumni in cap ca nu am luat un taxi ). Astfel ca la ora 19.00 intram vesel in holul hotelului Rin. Odata ajuns la etajul 13, unde sunt o parte din cele 25 de sali de conferinte ale hotelului, am descoperit prieteni vechi: Dan Silviu Boerescu, Radu Rizea, Ioan T. Morar, Andrei Woinarovski si alti impatimiti ai vinului. Tot cu aceasta ocazie am avut ocazia sa il cunosc personal si pe actorul Adrian Paduraru care a fost si amfitrionul evenimentului.

Am intrat apoi in sala, care a fost atent aranjata pentru ca demonstratia sa se desfasoare in cele mai bune conditii.

Pe masa am gasit sase pahare, cinci Riedel (patru pahare de cristal cu picior pentru vin plus unul de apa, asemanator unui tumbler) si un pahar obisnuit (denumit si joker).

Degustarea a inceput cu o serie de glume foarte reusite ale invitatului special de la Riedel, Kornel Dura, un artizan al prezentarilor reusite si de la care orice prezentator cu pretentii ar mai avea cate ceva de invatat. Totusi, ideea traducerii simultane a stirbit parca putin din discursul spumos al prezentatorului, frazele intrerupte nepermitand prea multe glume ce cu siguranta ar fi delectat si mai mult auditoriul.

Am degustat pe rand patru vinuri destul de diferite, doua albe si apoi doua rosii: Chardonnay, Sauvignon Blanc, iar rosii Burgundia si Bordeaux. Desi pare greu de crezut, am testat fiecare din cele patru soiuri in paharul special creat pentru vinul respectiv, iar in celelalte pahare nu mai avea mirosul la fel de puternic. Explicatia: forma, dimensiunea si dimetrul gurii paharului influenteaza raportul dintre aerul din pahar si aromele volatile ce se degaja din vin la amestecarea vinului in pahar. Da, nu este un moft: paharul influenteaza felul in care percepem aroma si gustul vinului. Iata mai jos exemplificarea pozitiei corecte de mirosire a unui vin (pentru ca in sala erau si cativa rataciti care nu mai fusesera la degustari de vin de acest nivel).

Tot in cadrul demonstratiei ne-a fost prezentat si un set de decantoare create de Riedel si care au proprietati remarcabile legate de curgerea vinului din decantor in pahar. Nu intru mult in amanunte, va las doar sa va delectati cu forma acestuia (care denota spiritul stiintei ridicate la rang de arta in cadrul gamei de instrumentar de vin semnat de Riedel).

Seara a continuat cu o serie de cantece scurte interpretate de corul Consonance, prestatia tinerilor ridicand sala in picioare.

Concluzie: un eveniment deosebit, de la care am plecat cu hotararea de a bea fiecare vin bun in paharul care (i) se cuvine.