Doru Panaitescu

Cei mai multi oameni, auzind de Marea Adriatica, se gandesc aproape automat la Croatia, cu a sa cetate la malul marii, Dubrovnik. Sau la golful Kotor. Sau in cel mai rau caz la Muntenegru, dar evident, tot legat de genul ala de vacanta la plaja. Pentru mine insa, Adriatica este marea unde se formeaza doua delte: Delta Padului, langa Venetia, respectiv delta raului Lumi Drim din Albania, spre care purcedem in aceasta noua expeditie din cadrul Proiectului Deltele Europei.

Citeste mai mult »

Dragii mei, pentru ca Deltele Europei sunt intinse in toate colturile Europei, am decis sa spargem traseul total care ar fi fost peste mana de parcurs dintr-un foc in mai multe expeditii. Asa ca prima expeditie din Deltele Europei se intituleaza sugestiv Excursia de Est. Aflate in estul continentului, Bulgaria si Grecia gazduiesc, poate prea ferite de ochiul turistului obsinuit, doua delte extrem de interesante: delta Ropotamo (Bg) si delta Nestos (Gr). Si traseul aproximativ:

Citeste mai mult »

Dragii mei, ati vazut probabil ca asta a fost al doilea weekend in care sunt plecat de acasa. Nu e ceva neobisnuit, doar ca ultimele doua plecari prin tara sunt rodul unui proiect in care sunt implicat in calitate de ghid de teren: Goodyear 4×4 Experience.

Citeste mai mult »

Dupa cum ati vazut, bunica mea mi-a facut cadou un satâr. Marișor si tumultuos. Adică… s-a ințărcat repede, a facut cei 19 trandafiri in cununa vietii si s-a apucat sa ma bata la cap sa-l pun la treaba. Asa ca m-am gandit ca macar o data pe luna sa-l duc la.. stiti voi ce, sa se manifeste plenar. Si iata ca prima victima i-a aparut in cale.

Este vorba de un peștălău care mi-a sărit ieri in sacoșă (am invățat de la tatăl meu ca sacoșa plimbată prin locul potivit este cea mai bună undiță) si care are nu mai putin de 8 kilograme. Ceea ce face imperios necesara folosirea satârului din dotare, că are niste oase cat degetele mele de groase. Și sper din tot sufletul să tai doar oase de peste in seara asta 🙂

Cu aceasta ocazie, am de f[cut un anunț: toate operele de artă gastronomică realizate cu sprijinul fundamental al domnului Satâr va fi prezentat aici intr-o colectie… de fotografii (cu invitatie pentru cei care stiu unde stau si vor sa se infrupte din asa ceva). Si tot cu aceasta ocazie, voi anunta pe Twitter si Facebook ispravile satârului meu folosind un hashtag vrednic de laudă: #cusatarul.

Verisor bun cu #laceaun si #lacuptor, ruda prin alianta cu #degustaredemiere si alte asemenea pe care le vom scorni probabil si de-acum incolo.

Asa ca satârul meu trebuie sa iși implineasca măcar lună de lună dragostea: o să încerc să îi aduc ofrande lunre pe car ele va lua de soațe până luna viitoare :).

In aceasta seara, in pregatire pentru episodul pilot: langa pestele meu va ajunge si o specialitate din Kazahstan, pe care promit sa o fotografiez si sa o prezint putin mai tarziu, dupa ce bate la usa (ca e inca pe drum). Sa aveti si voi pofta, acolo unde va spune gps-ul telefonului ca va aflati 😉

Nu stiu altii cum sunt, dar cand vine vorba de orice fel de degustare – evident, cu exceptia cafelelor, a salatelor de vinete, prazurilor si sortimentelor de spanac (si cu asta cred ca inchid lista minuscula a alimentelor de care nu ma ating), ma anturez maxim pentru o desfatare a papilelor. Asa ca iata-ma primul pe lista la ceainarie la Ionela, in calitate dubla, si de mesean care degusta un ceai bun, si de prezentator al unor sortimente mai deosebite de miere.

Citeste mai mult »

Saptamana trecuta ma suna Marius Tudosiei de la Bacania Veche si imi zice: „auzi, mai tii tu minte emisiunea aia cu mamaliguta toponita pe care am facut-o noi impreuna anul trecut?” Cica a iesit bine, motiv pentru care te provoc sa mai vii cu alte trei retete preferate, dar sa gatesti mai sanatos. Am zis da, si iata ce a iesit (pun aici inregistrarea, pentru cei pe care nu i-am anuntat ca apar iar cu sortul de bucatar de ocazie la televizor) Citeste mai mult »

Dragii mei, Craciunul se apropie cu pasi repezi si romanii deja se pregatesc pentru cea mai mare sarbatoare religioasa a anului, exceptand Pastele bineinteles. Evident, toata lumea se gandeste la cadouri, mancare buna, petrecerea Craciunului in familie sau dimpotriva, intr-un loc exotic. Dar cei de la Coca-Cola fac un apel la noi toti pentru a aduce putina bucurie si lumina si pentru comunitati nevoiase. Si ne trebuie atat de putin sa facem un gest sa aratam ca putem si ca ne pasa, incat depinde doar de noi sa ne urnim putin pentru bucuria celor ce au nevoie de acest mic ajutor

Citeste mai mult »

La ora la care scriu aceste randuri deja un echipaj compus din Adi Berhea, trainer de la scoala de pilotaj si conducere defensiva Titi Aur si colegul de blogging dar si de sosele RazvanBB au plecat la drum prin Romania sa puna Romania pe harta. Un proiect Petrom, parte componenta a campaniei „Colectia Reusite Romanesti”, roadtripul Iubesc Romania este un redivivus al celebrului si mult premiatului Redescopera Romania, la care am avut onoarea sa fac si eu parte in 2010 si 2011. Citeste mai mult »

Am stat multa vreme in cumpana daca sa scriu acest articol sau nu. In primul rand pentru ca stiu ca ai mei ma citesc, in mod special mama, din scoarta in scoarta chiar, iar tata peste umarul dansei. In al doilea rand, multa vreme am crezut ca nu toti parintii sunt la fel ca ai mei si ca na, ai mei sunt speciali din acest punct de vedere. Nici nu stiti cat de rau m-am inselat. Citeste mai mult »

Da, chiar asa. Mai ales ca am auzit ieri pe cineva care spunea ca multi habar nu au ce este ala must. Mi se pare ca ai trait in Somalia daca esti roman si nu stii ce e mustul. Copil fiind, jinduiam in fiecare toamna dupa o stacana de must proaspat, dar teama adultilor ca nu le va ajunge vinul era cel mai mare dusman pentru pofta pe care o aveam. Ajuns in Bucuresti, am remarcat faptul ca mustul nu era atat de usor de gasit. Ceva ceva prin piete, cateva restaurante cu profil romanesc sau traditional, mai nou cateva magazine cu produse traditionale si… cam atat. Si nu sunt singurul care cauta…

Citeste mai mult »